幸福的味道
發(fā)布時(shí)間：2021/12/4 9:16:32 瀏覽次數：9324 來(lái)源： 西游文旅 楊毅、秦詩(shī)藝
“廚房是幸福最后的堡壘”，這可能是我聽(tīng)到關(guān)于廚房最有溫度的描述了。沒(méi)錯，當生活中遇到許多無(wú)法排解的壓力和煩惱時(shí)，沒(méi)有什么比“吃”，更有幸福感了,而廚房則是這種幸福感的誕生地。而這樣的描述來(lái)自花果山酒店廚房的一名普通員工——嚴永梅。她在日常工作中除了踏實(shí)勤勉之外，對自己所負責冷菜制作也是格外用心，品質(zhì)要求精益求精。同樣是一道十分鐘做好的菜肴，可她做的卻總有一些不同。或是外觀(guān)、或是裝盤(pán)、或是口感，用她自己的話(huà)說(shuō)，我想讓大家品嘗到一絲絲幸福感覺(jué)，而不僅僅是填飽肚子。
由于家住的比較遠，嚴永梅每天早上6點(diǎn)就要起床，去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，做好早餐，安排好家里所有的家務(wù)，再騎車(chē)40分鐘才能到單位，就這樣，一年三百六十五天，無(wú)論刮風(fēng)下雨，她沒(méi)有遲到過(guò)一次。如此的自律得益于長(cháng)期以來(lái)的工作鍛煉，與其他餐飲飯店不同，花果山酒店作為代表港城形象的服務(wù)窗口單位，經(jīng)常有大型政務(wù)接待，酒店對于每一名員工除了業(yè)務(wù)能力上的要求外，在工作作風(fēng)上也要有過(guò)硬的素質(zhì)。作為一名具有七年工齡的老員工，嚴永梅起到了良好的表率作用，她工作認真負責，不論大小接待都堅決服從部門(mén)的安排，同時(shí)通過(guò)各種學(xué)習來(lái)提高自己業(yè)務(wù)能力并強化思想認識，從而促進(jìn)個(gè)人綜合素質(zhì)的整體提升。
會(huì )議接待期間，部分接待工作所涉及的冷菜需要連夜加急趕制，她二話(huà)沒(méi)說(shuō)便接下了任務(wù)。當任務(wù)完成后已是深夜，早已疲憊的她在倒班宿舍湊合了一夜，早上五點(diǎn)她又精神抖擻的出現在冷菜間里投入到新一天的工作中。不僅如此，她還對其負責制作的水果拼盤(pán)進(jìn)行了創(chuàng )新，得到與會(huì )嘉賓和領(lǐng)導們的一致好評，圓滿(mǎn)完成了部門(mén)交與的工作任務(wù)。
“嚴永梅，下午5點(diǎn)半去會(huì )議室參加集體核酸檢測。”
“好的，收到！”
隨著(zhù)部門(mén)通知的傳達，預示著(zhù)新的接待任務(wù)又要來(lái)臨，而她也將一如既往的以嚴謹的工作態(tài)度去迎接挑戰，不斷創(chuàng )新，和同事們一起繼續為賓客提供品質(zhì)一流的用餐享受以及那份帶著(zhù)溫度的幸福味道。
