海州灣會(huì )議中心圓滿(mǎn)完成“第五屆中國-中亞合作論壇”接待工作
發(fā)布時(shí)間：2017/8/7 22:11:57 瀏覽次數：2600 來(lái)源： 集團商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部
8月1日至4日，由上海合作組織睦鄰友好合作委員會(huì )和連云港市人民政府主辦的“第五屆中國-中亞合作論壇”圓滿(mǎn)落幕。城建控股集團旗下海州灣會(huì )議中心作為本次論壇的主會(huì )場(chǎng)，全體員工團結一致，以認真負責的態(tài)度和高度精細的接待水平，共完成2199人次招待餐、10余場(chǎng)次會(huì )議、549間夜客房等接待工作，確保了本次論壇的所有議程順利進(jìn)行。
海州灣會(huì )議中心自2013年開(kāi)業(yè)運營(yíng)以來(lái)承擔了我市多次重大接待任務(wù)，酒店一直把做好重大接待工作作為全年經(jīng)營(yíng)工作中最重要的任務(wù)來(lái)抓。本次論壇的接待要求高、議程內容多、餐飲人次不確定、接待人群涉及廣，而籌備時(shí)間短，使得本次接待工作困難加大。然而準備在平時(shí)并歷經(jīng)重大考驗的海州灣會(huì )議中心全體員工在城建集團和市委市政府接待部門(mén)的正確指導支持下，不等不靠迅速投入接待籌備工作。首先從初步接待計劃制定各項籌備方案，從各崗位員工的語(yǔ)言培訓、從花果山等兄弟酒店抽調人手、針對性崗位要求技能提升和菜肴定型，再到酒店各項設施設備的無(wú)死角梳理維保，以及消防安全器材的保障和具體措施的落實(shí)、環(huán)境整治和硬件設施的投入等，每位參與其中的員工都狠抓落實(shí)、全力以赴毫不懈怠，一切以大局為重，確保本次接待工作的每一個(gè)細節。
“贏(yíng)在細節”，講究人性化、細致化的服務(wù)理念一直是海州灣會(huì )議中心的傳統，經(jīng)過(guò)多輪的準備，各項工作都在穩步進(jìn)行中。但是越臨近大會(huì )，公司上下就越以“挑刺”的心態(tài)查找問(wèn)題，成立專(zhuān)項質(zhì)檢組，對細節整改逐項督辦，事無(wú)巨細。并且對所有的布草、客房的書(shū)籍、宴請的碗碟、會(huì )場(chǎng)的燈光音響、用電安全、甚至是房間鮮花、水果擺放等多項督辦意見(jiàn)進(jìn)行了詳盡的督查。在各部門(mén)的共同努力下，督辦意見(jiàn)基本都完美落實(shí)和到點(diǎn)到位。此外，酒店人力部抽調專(zhuān)業(yè)人員對管家、配套、餐飲、廚師等各崗位的工作人員進(jìn)行了培訓，從對客禮儀到衛生安全，提升細節管理，穩抓各個(gè)環(huán)節，力求把最大的善意、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給國內外嘉賓。
大會(huì )結束后，重新審視本次接待籌備一些細節工作，雖然整體上圓滿(mǎn)完成了會(huì )議接待，但經(jīng)過(guò)總結經(jīng)驗和精益求精，發(fā)現還是略有不足之處，像是各方的溝通出現斷層、物資的配送提前量不足、招待餐的交接流程不夠完善、酒店工作人員對房源房態(tài)的熟悉度不夠等，日后將揚長(cháng)避短，將服務(wù)做得更好、更細致。經(jīng)過(guò)本次接待工作，海州灣會(huì )議中心乃至集團酒店版塊的綜合實(shí)力又有了質(zhì)的飛越。無(wú)論是從宴會(huì )的菜肴準備、服務(wù)質(zhì)量、酒店的翻臺速度、會(huì )議的設施設備等各方面都得到了較大的提升，以后還將建立一支專(zhuān)業(yè)精干的管家隊。在接待過(guò)程中完善的各項工作將逐步列入日常的運營(yíng)模式，把對客服務(wù)做得更加人性化、細致化、專(zhuān)業(yè)化，使得城建集團酒店版塊朝著(zhù)更高水平的國際接待水準邁進(jìn)，朝著(zhù)高端旅游業(yè)和高規格國際會(huì )務(wù)接待這兩方面再一次加速和攀升。
