集團酒店板塊參加“花果山杯”海鮮 烹飪技能大賽再創(chuàng )佳績(jì)
發(fā)布時(shí)間：2018/9/5 9:35:06 瀏覽次數：5071 來(lái)源： 集團商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 吳天嬌
9月3日上午，2018中國（連云港）第三屆餐飲文化博覽會(huì )暨“花果山杯”海鮮烹飪技能大賽在花果山酒店開(kāi)幕。此次烹飪技能大賽由連云港市商務(wù)局、連云港市人社局、連云港市總工會(huì )，城建控股集團有限公司聯(lián)合舉辦。本屆大賽吸引了來(lái)自連云港市區、各縣區50余家餐飲企業(yè)代表及200多名選手代表參賽，是連云港地區餐飲界的一次美食盛會(huì )。
城建商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部旗下海洲灣會(huì )議中心、花果山酒店和蔚藍海岸國際大酒店在經(jīng)過(guò)數周的精心準備、反復試做后，派出了實(shí)力最強、狀態(tài)最穩定的選手組隊參賽。“臺上一分鐘，臺下十年功”，最終三支參賽隊伍在比賽過(guò)程中冷靜發(fā)揮，從容制作，充分發(fā)揮了自身的業(yè)務(wù)技能，紛紛取得了各自的好成績(jì)。
在本次比賽中，花果山酒店王蘇偉、曹光明、姚龍武獲得烹飪能手金獎，朱慶鵬獲得冷拼技藝金獎，謝建麗獲得中式面點(diǎn)金獎。海州灣會(huì )議中心張明明獲得個(gè)人組冷拼技藝金獎，劉小燕獲得中式面點(diǎn)金獎，潘海彬獲得烹飪能手金獎。蔚藍海岸國際大酒店顧澤惠獲得中式面點(diǎn)金獎，孫浩杰獲得冷拼技藝銀獎。三家團隊所制作的海鮮宴獲得了評委會(huì )的一致肯定，均被授予“海鮮名宴”稱(chēng)號。
參賽期間，與會(huì )領(lǐng)導和嘉賓在對花果山酒店、海州灣會(huì )議中心、蔚藍海岸國際大酒店參賽菜肴品鑒后，給予了高度評價(jià)，并勉勵參賽選手百尺竿頭更進(jìn)一步，努力提升和創(chuàng )新餐飲文化水準新標桿，不斷引領(lǐng)港城餐飲文化向新的高度邁進(jìn)。
