花果山酒店舉辦外管項目技能比賽，推動(dòng)服務(wù)水平求質(zhì)出新
發(fā)布時(shí)間：2021/3/24 0:18:47 瀏覽次數：2928 來(lái)源： 西游文旅 吳天嬌
3月20日中午，花果山酒店攜手新海連大廈舉辦第一屆“新海連”杯菜肴技能大賽。此次比賽由連云港花果山酒店主辦，連云港市廚師協(xié)會(huì )協(xié)辦，新海連物業(yè)食堂承辦。來(lái)自花果山酒店外管項目——新海連物業(yè)食堂的五個(gè)單位26名專(zhuān)業(yè)廚師參加了比賽。
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新海連集團領(lǐng)導高度重視此次比賽，蒞臨現場(chǎng)全程觀(guān)摩。比賽由連云港市廚師協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、副會(huì )長(cháng)等四位專(zhuān)家進(jìn)行現場(chǎng)點(diǎn)評指導，專(zhuān)業(yè)評委現場(chǎng)測評并打分。通過(guò)緊張有序的廚藝角逐，廚師呂海芹、程浦、張建分別獲得面點(diǎn)、冷盤(pán)、精典菜評比一等獎。
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此次比賽旨在相互學(xué)習、鍛煉服務(wù)隊伍，進(jìn)一步增強花果山酒店外管項目員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)要求，培養和儲備服務(wù)技能人才，更快更好的推動(dòng)酒店服務(wù)水平的全方位提升。
