開(kāi)展春鮮美食節菜品培訓
發(fā)布時(shí)間：2023/3/9 17:57:51 瀏覽次數：3438 來(lái)源： 西游文旅 張麗紅、潘樹(shù)葉、秦詩(shī)藝
為了進(jìn)一步加強員工餐飲服務(wù)技能培訓和提高員工服務(wù)技能水平，海州灣會(huì )議中心結合春鮮美食節活動(dòng)開(kāi)展“抓培訓、抓提升”工作。3月6日上午，海州灣會(huì )議中心在酒店新海廳開(kāi)展春鮮美食節菜品培訓，本次菜品培訓由酒店中餐廚師長(cháng)作為主講人，對酒店在崗員工進(jìn)行培訓。
培訓中，廚師長(cháng)對酒店八道招牌菜和28道春鮮美食節菜品進(jìn)行介紹，并對每道菜的特點(diǎn)進(jìn)行詳細講解。大家認真聆聽(tīng)并仔細記錄，希望能夠將此次培訓所學(xué)到的知識運用到工作當中去。
“香飄四海，味映千里”，春鮮美食節是海州灣會(huì )議中心2023年著(zhù)力打造的產(chǎn)品，本次培訓讓酒店員工熟知酒店特色菜品，能夠更好地推廣和宣傳酒店特色產(chǎn)品。酒店將進(jìn)一步挖掘本地特色名菜、名小吃，豐富酒店餐飲產(chǎn)品，彰顯海州灣餐牌特色。
